Olive Oil Istriano, Oskoruš bb, 52462 Oskoruš - MomjanTel: :: Mob: :: info@istriano.eu
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L'olio di oliva extravergine, Istriano, Momiano, Buie, IstriaL'olio d'oliva istriano vanta un "pedigree" d'eccellenza che risale al periodo degli antichi Romani: già Marco Valerio Marziale,  poeta romano del I° secolo, scriveva sulla nostra regione Istria e sull'olio d'oliva nostrano.

Anche quest'anno l'Istria è stata proclamata quale migliore regione  al mondo per l'olivicoltura ed assieme al suo prodotto, l'olio d'oliva, forma un "par exellence".

Le condizioni climatiche e le caratteristiche del suolo offrono le condizioni ottimali per la fioritura dell'albero dell'ulivo, mentre la posizione geografica è perfetta per la produzione delle migliori specie di olio d'oliva.

Gli ulivi vengono coltivati nella nostra regione da secoli e le prime testimonianze scritte risalgono proprio al periodo dei Greci  e degli antichi Romani, le cui prime tracce scritte riguardavano proprio il prodotto d'eccellenza, l'olio d'oliva.

Qui nulla può essere paragonato a questo alimento, tipicamente mediterraneo, unico, una fonte di proprietà benefiche che offre soddisfazioni  e benessere. Nel passato veniva definito quale pozione magica della vita, il frutto divino, l'oro liquido...

Sulle orme della sua fama di prestigio nasce ISTRIANO – un incubatrice delle specie di olivi: la Istarska Buža, la Istarska Bjelica, il Pendolino, il Leccino, tutto specie eccellenti di ulivi che danno un olio di prima classe.

Un olio d'oliva buono deve offrire un giusto equilibrio di sapore deciso, fruttato, amarognolo e leggermente piccante.